O SABOR DE SOBRA

O Sabor de sobra é um projeto que pretende disseminar a ideia de práticas sustentáveis e conscientes de consumo alimentar. Acreditamos que consciência se constrói com educação. Por isso oferecemos oficinas eco-gastronomicas que levam informação e conhecimento à comunidade, estudantes de gastronomia e profissionais da área de alimentos.

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Somos uma rede de pessoas

dispostas a contribuir com práticas sustentáveis!

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Promovemos também ações sociais ligadas ao desperdício, auxiliando pessoas em situação de insegurança alimentar, incentivando o consumo de alimentos saudáveis, a produção e cultivo de hortas urbanas e apoiando o movimento lixo zero.

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O projeto visa, sobretudo, contribuir para a sensibilização dos participantes frente à diminuição de resíduos sólidos, estimulando a percepção de que saúde pessoal se relaciona com alimentação e o meio ambiente e também incentivando práticas alimentares alternativas e criativas, fundamentadas no preparo de cardápios inovadores e consumo consciente.